Узбекский плов – блюдо из мяса, риса, лука, моркови и специй – включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Также узбекский плов вошел в Книгу рекордов Гиннесса. Плов есть на любом узбекском празднике, даже если его хозяин другой национальности. Есть порядка 200 видов плова и тысяча рецептов.